قبل أن تبدأ القراءة دعني أبسط لك بعض الأمور :جسدك مثل السيارة. يحتاج إلى وقود لتشغيله ويوصلك من النقطة أ إلى النقطة ب. لن تستطيع أبدًا قيادة سيارتك بدون وقود ، أليس كذلك؟
حسنًا ، جسمك بنفس الطريقة! سيساعدك تزويد نفسك بالوقود بشكل صحيح على تحقيق أقصى استفادة من التمرين وتحقيق أهدافك. الطعام يمنحنا الطاقة اللازمة لنقوم بأنشطتنا اليومية و حتى لنقوم بالأعمال التي تتطلب مجهود بدني كبير و كلما كانت جودة طعامك جيدة و غنية بالمغذيات الضرورية كان أدائك أفضل .
و الأن السؤال الذي يطرحه الناس هو: ما هي أفضل طريقة للتزود بالطاقة “الأطعمة”؟ مثل العديد من أسئلة التغذية ، لا يحتوي هذا السؤال على إجابة قاطعة. لماذا؟ لأننا جميعًا لدينا احتياجات مختلفة. ما يصلح لشخص واحد قبل التمرين لن ينجح دائمًا مع شخص آخر. عندما يتعلق الأمر بتناول الطعام قبل التمرين ، فهناك أمران يجب التفكير فيهما: متى تأكل وماذا تأكل. فيما يلي بعض النصائح لمساعدتك على اكتشاف الأفضل لك.
متى تأكل قبل التمرين :
التوقيت هو المفتاح في هذا المجال. أوقات التمرين تختلف طوال اليوم و تمرين الصباح ليس هو تمرين المساء أو الليل و غيرها لذلك حاولو التركيز على هذه المسألة و الأن دعونا نبدأ:
ما تشعر به في الجيم سواء من قوة و رشاقة و بومب و أحيانا بالتعب و الفشل …. كل هذا غالبا نتيجة لنظامك الغذائي و ما تناولنه باليوم خصوصا قبل الجبم. كلما كانت وجبتك قريبة لحصة التمرين ، سترغب في أن تكون الأطعمة الخاصة بك غنية بالكربوهيدرات وأقل في الدهون “الدهون تبطء الهضم بشكل كبير”.
- إذا كنت تأكل قبل 30-60 دقيقة: يوصى بتناول نسبة عالية من الكربوهيدرات ، وبروتين معتدل. أو سناك خفيف (انظر الأمثلة أدناه.)
- إذا كنت تأكل قبل 2-3 ساعات: فمن المستحسن أن تتناول وجبة غنية بالكربوهيدرات والبروتين وقليلة الدهون قبل ممارسة الرياضة
مما سبق ستستنتج أخي القارء أن هناك فقط حالتين للوجبة قبل التمرين فإما أن تكون الفترة بين الوجبة و التمرين قصيرة “ما بين 30-60د أو حتى 75د”” و هذا يتطلب أن تكون الوجبة خفيفة حتى لا تثقل عليك بالجيم أو أن تكون وجبتك قبل التمرين بعيدة ب”2 ساعات أو 3 ساعات” و في هذه الحالة يجب أن تكون غنية بالكارب و البروتين و القليل من الدهون صحية.
سؤال قد تتسائله: ماذا لو كانت وجبتي بعيدة عن الحصة التدريبية ب أكثر من 4 ساعات ؟
في هذه الحالة سأقول لك أخي القارئ أنك تضيع وقتك باليوم فأنت تمتلك فقط 24 ساعة تنام منها 8 ساعات و تظل لديك فقط 16 ساعة فإن كنت ستتناول وجبة و تنتظر 6 ساعات دون تناول أي شي ثم تذهب للجيم فهذا يعني أنك لن تتناول الوجبة التالية إلا بعد مرور على الأقل 8 ساعات من الوجبة السابقة و هذا يعني أنك تتناول طعام قليل باليوم و لا تستفيد من الوقت .
بعد وجبتك عن التمرين بوقت طويل يعني أن مخزون الجلكوجين لديك قديكون قليل مما يعني أن طاقتك بالجيم ستتأثر + أنك قد تدخل في الهدم العضلي ….
حتى لو كنت في فترة تنشيف فأنت ستحتاج على الأقل لتناول مصدر بروتين … لهذا تجنب أن تجعل الفترة بين الوجبة و التمرين طوييلة.
أهمية الكارب و البروتين قبل التمرين:
الكارب: الجليكوجين هو الطريقة التي يعالج بها الجسم الجلوكوز ويخزنه ، خاصة في الكبد والعضلات.
بالنسبة للتمارين القصيرة والعالية الكثافة ، فإن مخازن الجليكوجين هي المصدر الرئيسي لطاقة عضلاتك (مصدر ).
ولكن بالنسبة للتمارين الطويلة ، تعتمد درجة استخدام الكربوهيدرات على عدة عوامل. يتضمن ذلك شدة التدريب ونوعه ونظامك الغذائي العام، مخزون الجليكوجين في عضلاتك محدود. مع استنفاد هذه المخازن ، تقل طاقتك وكثافتها ( مصدر ).
يعتبر تحميل الكربوهيدرات ، الذي يتضمن تناول نظام غذائي عالي الكربوهيدرات لمدة 1-7 أيام ، طريقة معروفة لزيادة مخازن الجليكوجين إلى أقصى حد (مصدر)
البروتين: لقد وثقت العديد من الدراسات أهمية استهلاك البروتين قبل التمرين لتحسين الأداء الرياضي.
تبين أن تناول البروتين (بمفرده أو مع الكربوهيدرات) قبل التمرين يزيد من تخليق البروتين العضلي ( مصدر).
تشمل الفوائد الأخرى لتناول البروتين قبل التمرين:
- +زيادة كتلة العضلات
- تحسن الانتعاش العضلي
- زيادة القوة وكتلة الجسم النحيل
- تحسين أداء العضلات
تعتبر الدهون أيضا لها فوائد لكنها ليست بأهمية الكارب و البروتين قبلل التمرين ، هناك مغذيات أخرى وهي المغذيات الصغرى ” الفيتامينات و المعادن” والتي تساعد كثيرا في تحسين الأداء البدني و تحسين التنفس و غيرها من الأشياء سنتطرق لها لاحقا في مقالة منفصلة بإذن الله.
أمثلة لوجبات خفيفة قبل الجيم بنصف ساعة :
- زبادي يوناني غير دسم بالفواكه
- توست حبوب كاملة وبيضة مسلوقة
- قطعة تست كامل + ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني
- سكوب بروتين + موزتين
- سلطة تحتوي على الشمندر و الموز و حفنة صغيرة من اللوز
أمثلة لوجبات متكاملة قبل الجيم بساعتين:
- ستيك لحم + أرز أسمر + بروكلي.
- البيض المقلي + حبة بطاطا حلوة كبيرة.
- أرز أبيض + تونة + حبة خيار.
- مشروب يحتوي على سكوب بروتين و الأفوكادو حفنة من المكسرات و الموز